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春节期间，常德市柳叶湖旅游度假区白鹤镇郑家河社区郑太有机农场里，一片繁忙景象。送货的师傅们开着三轮摩托车，满载着萝卜、大白菜等新鲜蔬菜送往常德城区。
“近些年，市民对食品健康越来越注重，郑太有机蔬菜销量呈上涨趋势。目前，基地每天线上订单出菜量约300公斤，加上城区4个门店，每天出菜总量约500公斤，比去年同期翻了2倍。”郑太有机农场负责人申宗昌告诉记者。
大棚内蔬菜长势喜人
郑太有机农场成立于2010年，农场流转郑家河社区部分农户土地1200亩，以有机蔬菜、水果种植和农产品加工为主，相继引进了优质果蔬品种30多个，其中23个果蔬品种获得过国家有机认证。“这几年我们建立了专门的团队，推出了线上小程序。”申宗昌介绍，每天晚上9点线上订单汇总后，由供应链团队向基地下单。第二天凌晨4点，基地开始按订单采摘、分拣、包装，清晨6点，第一车蔬菜开始发往城区。整个上午，基地都要不断地发货、补货，满足城区个人客户和餐饮店的供货需求。
人工拔草
在农场内行走，两旁大棚林立。申宗昌推开一个大棚门，泥土混杂着青菜的清新气息扑面而来，一片片上海青、大白菜、芫荽、胡萝卜青翠欲滴，长势喜人。记者仔细观察，这个蔬菜大棚有些“不一样”：大棚上方，每隔一段距离就悬挂着一个长条形的小槽，大棚的顶端也不是常见的三角形尖顶，而是拱形的半圆顶。
“农场主打有机农业品牌，当然是生长环境越自然越好，大棚最主要的作用就是控制温度。在不打药的情况下，需要棚内适宜的温度确保土壤中微生物的活力，进而让蔬菜健康成长。基于这一点，我们摸索设计出了这种大棚。”申宗昌笑着介绍。长条形的小槽是大棚里的中央空调，主要是为了应对冬天极寒天气和春季的“倒春寒”。“以前的尖顶大棚，会出现冬天热空气锁不住，容易往外跑，夏天热空气又排不畅，棚内温度过高的情况。”申宗昌指着棚顶中间一排立柱解释，经过几年摸索，他把侧面从三角形变成了拱形，中间立柱旁的长方形板块设计成一条窗户，方便热空气从拱形处外排。“这种设计，让棚内的风道线路更流畅，更符合常德气候特征。”
草莓大棚
这时，几位大姐拿着小铲子走了进来。“胡萝卜地里要除杂草，芫荽也要摘了。”申宗昌简单交待后，她们便忙开了。一会儿功夫，她们就从胡萝卜地里拔出几大堆杂草。“她们是周边的村民，到基地里打工，都是平时熟悉的活，又离家近，根据工种和工作量不同，每天能赚80元到100元。”申宗昌说。一旁一位戴帽子的大姐搭话：“年轻的时候，我也到广东那边打过工，现在年纪大了，出门打工不现实。”她告诉记者：“农场租了我们的地，我又能到这里做点农活，工资日结，回家还能照顾屋里的事，很方便很好。”
“2023年，我们将全力打通有机农业的产业链，尤其是突出食品加工环节，不断提升有机蔬菜的附加值。”申宗昌介绍，目前，农场已经完成了从田地到餐桌的有机产业链布局，但产业链还没有实现全品类畅通。基地将打出自己的有机蔬菜加工品牌，不断延伸产业链。
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